Restaurante fusión peruano en Valencia
LIMA es la fusión más estimulante de la cocina mediterránea y peruana con sabores de otras culturas
Una cocina de encuentros
En LIMA Cocina Fusión, el Mediterráneo y el Pacífico se encuentran, trayéndonos una propuesta de comida peruano-mediterránea. Su propuesta gastronómica se sostiene de la fusión de sabores culinarios de diferentes culturas; en su frescura, en la calidad y nobleza de los ingredientes; celebrando el aspecto más amigable y gustoso de estas culturas costeras. La cocina de LIMA agrega un toque oriental, emulando esa chispa que se prende con el encuentro de culturas y de ingredientes que potencian los sabores.
En formas que nunca imaginaste
Ceviche Clásico de Corvina
12.99€
Clásico peruano con leche de tigre, boniato, cebolla morada encurtida y maíz cancha.
Gyozas de Lomo Saltado
12.99€
Empanadillas japonesas rellenas de lomo salteado al wok, con salsa oriental y toque ahumado.
Tiradito Lima Nikkei
12.99€
Láminas de corvina con leche de tigre nikkei, miso blanco, soja dulce y crujiente de shiso.
Yuca Crocante con Huancaína
12.99€
Yuca frita con salsa cremosa de ají amarillo y queso fresco.
Pulpo a la Brasa con Ají Panca
12.99€
Tentáculos de pulpo sobre puré de patata morada y alioli de ají panca.
Anticucho de Corazón de Ternera
12.99€
Brochetas de corazón macerado al estilo tradicional con salsa anticuchera y papa.
Arroz Chaufa de Mariscos
12.99€
Arroz salteado estilo oriental con mariscos frescos, jengibre y cebollino.
Chicharrón de Panceta de Cerdo
12.99€
Crujiente panceta marinada, acompañada de puré de boniato y salsa criolla.
Lomo Saltado Clásico
12.99€
Lomo de ternera salteado al wok con cebolla, tomate y papas fritas caseras.
Ají de Gallina con Arroz Blanco
12.99€
Estofado cremoso de pollo desmenuzado, con ají amarillo, nueces y huevo duro.
Causa Limeña de Pollo
12.99€
Masa de papa amarilla prensada con lima, rellena de pollo, mayonesa, aguacate y huevo.
Tarta de Tres Leches con Merengue Flambeado –
12.99€
Bizcocho empapado en mezcla de tres leches, cubierto de merengue y flambeado al momento.
Frescura Mediterránea
ingredientes del Mediterráneo y Perú.
Toques orientales
fusión nikkei, gyozas, tiraditos.
Ambiente acogedor
estilo cercano, chef con raíces peruanas.
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