Nuestra historia
Origen con sabor
¿Quién es nuestra chef?
Lima es la ciudad de la infancia y juventud de la chef y copropietaria Vanessa Salazar. Ella tiene ya 16 años viviendo y trabajando en España, los 15 últimos años en Valencia, y a pesar de esos años de experiencia europea, la chef Salazar lleva siempre con ella esos primeros sabores de su infancia y juventud en Lima, la capital de Perú. Traslada sus recuerdos a una propuesta culinaria que es también reflejo de sus propios intereses y su propia vida. Además, las ciudades costeras (como Valencia y Lima) siempre tienen un sabor y un ambiente especial, y eso lo sabe muy bien quien disfruta del Mediterráneo y del Pacífico. LIMA Cocina Fusión recoge esas sensaciones y construye un ambiente que te hace querer seguir viniendo.
Nuestro compromiso
Calidad y frescura: Selección de ingredientes nobles, de la costa peruana y el Mediterráneo, con enfoque en recetas equilibradas.
Somos familia
Equipo apasionado detrás de cada plato.
Vanessa Salazar
Chef y copropietaria
Vanessa Salazar
Chef y copropietaria
Vanessa Salazar
Chef y copropietaria
Encuentranos
Descubre quiénes somos y por qué amamos esta cocina.
Dirección
Plaza de la Merced Nº 6 46001, Valencia, VALENCIA
Contactanos
34626148024
limarestaurantevalencia@gmail.com
